2018年《延禧攻略》大火的同时，也捧红了许多参演这部剧的演员们。这其中姜梓新扮演的明玉在剧中是很讨喜的角色，她纯真善良，从前期跟魏璎珞的拌嘴，到后期成了魏璎珞身边最亲密的伙伴，朋友，姜梓新将明玉这个角色拿捏得恰到好处，有嚣张跋扈的时候，又有可爱善良的一面。据悉，姜梓新此前并没有学过演戏，她大学的时候是学音乐的。
在《延禧攻略》中饰演明玉的姜梓新是中国内地新人女演员，据悉《延禧攻略》是她作为演员出道后拍摄的第一部作品。此前，姜梓新也曾经参加过《如懿传》舒妃一角的试镜，不过没有被选上，后来有幸参演《延禧攻略》，而且明玉一角在这部剧中也算是举足轻重。
姜梓新1996年毕业于中央音乐学院附属中等音乐学校。没有学过表演的姜梓新在拍摄《延禧攻略》之前做了不少的功课，她认真的学习宫廷礼仪，认真的揣摩宫女的言行举止，终于功夫不负有心人，《延禧攻略》播出之后，可以说姜梓新塑造的明玉一角是成功的。
当然《延禧攻略》并不是姜梓新作为演员所演的唯一一部作品，她还在2018年上映的《新笑傲江湖》中饰演岳灵珊一角。于正制作的另外一部古装权谋大戏《皓镧传》中，姜梓新也有出演。很期待姜梓新成为演员之后的活跃。