《极速青春》中叶甜是由演员孟子叶饰演的，孟子叶是个敢爱敢恨，表面虚荣却内心善良正直的女生，她跟杜海涛饰演的何诚语有很强的对手戏。孟子叶私下很文艺，性格低调耿直，戏里的叶甜则非常有个性，直率的她有股侠女的气势。
叶甜看上去很拜金，其实她是有啥说啥，从不扭捏的人，她对何诚语一见钟情，而何诚语也很喜欢叶甜，但他一直以富二代的身份跟叶甜交往，因为他怕跟叶甜说清楚后两人会分手，所以叶甜和何诚语之间还要经历一段磨难。
孟子叶热爱表演，她的代表作有《长城》、《我们最美好的十年》、《借脸》、《归还世界给你》和《火头军客栈》，虽然很少有人知道孟子叶的名字，但她对演员这个行业抱着努力和坚持，相信只要自己不放弃，未来总会闯出一片天，年纪尚轻的她还有很多机会，哪个当红艺人不是从客串和配角红起来的，所以孟子叶总有一天会得到回报。