刘一帆是米其林三星厨师，因为他曾经在米其林三星餐厅做过副主厨，如果实力达不到米其林三星的标准，想必他也不可能在这间餐厅里带领这么多厨师开展餐饮工作。
很多人认识刘一帆是从美食类的综艺节目中，他在很多美食综艺中都做过评委，但是他的本职工作还是厨师。刘一帆是一名非常优秀的厨师，他曾经给英国女王做过饭，他烹饪的美食令人赞不绝口，连连称赞。他从一名普通的厨师逐渐成长到国内知名，再到国际上鼎鼎有名的厨师，一路走来经历了很多困难和挫折，一道汤做好几个月是常有的事情。
同时，刘一帆现在在厨师领域已经获得了不少成就，但刘一帆已经不满足，他为自己指定了新的目标，同时刘一帆将自己的奋斗经历拿出来与大家分享，希望自己的经历能够带给年轻人更多的启示和正能量，对他们日后的职业生涯发展有一些启发。