在电视剧《筑梦情缘》中，西瓜头是男主角沈其南的妹妹沈其西，沈其西的扮演者是新人演员葛施敏，虽然作品不多，但是在剧中她出色的表现让很多观众对她印象深刻。
葛施敏是杨幂旗下的签约艺人，她现在还是中央戏剧学院的一名在校学生，不过这并不是她第一次演戏，之前在迪丽热巴和周渝民主演的电视剧《烈火如歌》中，葛施敏就饰演了碧儿这个角色，碧儿的出场机会并不是很多，但是因为角色非常有特点，很多观众都对她印象深刻。
这次在《筑梦情缘》中饰演沈其西，她是一个为爱痴狂的女孩，从小和哥哥走散，在教会孤儿院长大，天真善良，遇见杜少乾后慢慢喜欢上他，但是两个人的感情却遭到了多方阻拦。除了身份和家境，杜少乾的爸爸杜万鹰还是杀害沈其西父母的凶手，这让两个人之间的感情道路一波三折。