电视剧《听雪楼》萧忆情结局是和舒靖容在一起。最后一集里，萧忆情从昏迷中醒来，舒靖容含泪奔向他，扑进他的怀中。萧忆情紧紧抱住舒靖容。二人最终收获幸福。
《听雪楼》中，萧忆情自小体弱多病，许多大夫都觉得他会夭折。萧忆情凭借着惊人的毅力坚持下来，打破必死的魔咒。听雪楼在他的带领下迅速崛起，对拜月教造成巨大的威胁。
舒靖容和萧忆情年少相识，是萧忆情最在乎的人之一。他无条件帮助舒靖容，不让其他人伤害她。舒靖容很感谢萧忆情对她的付出。
故事后期，听雪楼和拜月教进入最终的对决，萧忆情忍不住向舒靖容告白。舒靖容接受了他的心意，两人互许终身。拜月教被听雪楼打败后，萧忆情重伤昏迷。舒靖容一直在等着他醒来。最后，萧忆情醒了，他们在一起了。