张萌是《白发》的制片人，并没有出演。《白发》是张萌第一次尝试影视剧制片人的作品，为了保证作品的高质量，所以她拒绝了在影片中出演，制片人要做的工作很多，如果再出演剧可能会出现改剧情或者是其他的突发情况，为此张萌并没有出演该剧。
张萌作为演员被大家熟悉还是因电视剧《神话》，后来也是相继有《离婚律师》、《周末父母》、《小丈夫》等作品，2018年的《沙海》剧中张萌饰演了苏难，一位英姿飒爽的女子。作为演员大家都很熟悉张萌，但作为制片人这还是第一次。
对于制片人这一职业张萌说其实自己一直想去尝试，而当自己看了《白发》的小说后，知道机会来了，为了该剧她用了五年的时间，后来剧本开发、筹备还有制作又耗费了一大部分时间。不过电视剧播出后，收获了点赞和好的收视，算是给张萌最好的回报。