《中餐厅》王俊凯走后王鹤棣来了。王俊凯因为学校的一些课业不得不提前离开《中餐厅3》节目的录制，在走的时候崽崽直接是哭成了泪人，可见他真的非常重感情，毕竟在第二季节目中王俊凯的周到、细致还有综艺感观众都能够感受到，现在提前离开，真的是万分不舍。
《中餐厅》第三季邀请了黄晓明作为店长，秦海璐、杨紫还有王俊凯和林大厨作为常驻嘉宾，只不过在节目播出一半后，王俊凯提前离开，但因为餐厅业务比较的繁忙，因此新上任的大堂经理杨紫就给王鹤棣打电话，邀请他来《中餐厅》节目。
王鹤棣作为演员，在《流星花园》中饰演的道明寺很有自己的特色，也因此开启他在娱乐圈的演员生涯，而他也曾经参加过《亲爱的客栈2》节目，做饭、打扫卫生还有安抚客人都是一把手，此次来到《中餐厅3》节目，也算是“本职”再次发挥作用，相信他会有更好的表现。